Machine sous vide à cloche pro MAX 46S

La machine sous vide à cloche pro Max 46S est une grande machine sous vide programmable ultra performante avec réglage très précis du vide par pourcentage. Elle est équipée de série de la détection du point d’ébullition, de la fonction viande rouge, Softair et du vide par palier.

Dotée d'une grande chambre de 650 x 475 mm, la machine sous vide alimentaire professionnelle Max 46S est idéale pour la mise sous vide d'aliments longs : poissons entiers, filets de saumon, saucisses, etc.

Avec sa longue barre de soudure de 460 mm, elle peut mettre sous vide dans de grandes poches sous vide (460 x 700 mm) ou dans plusieurs petits sacs sous vide à la fois.

L'emballeuse sous vide professionnelle Max 46S en détails

• Conception robuste avec châssis et cuve inox emboutie (angles arrondis)
• Puissante pompe à vide Busch haute qualité de 21 m³/h (made in Germany)
• Barre de soudure sans fil amovible d'une longueur de 460 mm
• Deuxième barre de soudure de 460 mm disponible en option
• Possibilité d'activer séparément les deux barres de soudure (option)
• Soudure haute pression 100% efficace même sur sac mouillé ou souillé
• Double soudure avec prédécoupage du sac pour éviter les contaminations

• Panneau de commande digital Z3000 avec réglage sensoriel (capteur)
• Réglage et affichage du vide en % et mbar, du temps de soudure et gaz
• Réglages utilisateur mémorisables pour la reproductibilité (99 programmes)
• Lecture directe simplifiée de tous les paramètres du programme sélectionné
• Détection point d’ébullition, fonction viande rouge, vide par palier, Softair
• Touche Stop pour interrompre aussitôt le cycle de mise sous vide (liquides)
• Programme de déshumidification automatique de la pompe à vide (DAL)

La machine a sous vide Max 46S est livrée avec...

• 2 plaques de compensation pour ajuster les sacs à la barre de soudure
• 1 kit d'entretien (bande téflon, fil de soudure...)