

Raccord pour mise sous vide externe
Système d'aspiration extérieure pour machine sous vide à cloche de table
Machine sous vide à cloche Boss. Pompe de 16 ou 21 m³/h, barre de soudure 420 mm, grande chambre 450x460x210 mm, idéal restaurant et boucherie
+ infosLa machine sous vide professionnelle Max 42 est une grande machine à emballer sous vide à cloche adaptée au travail à la carte, au portionnage et à la cuisson sous vide en général pour une qualité de produit fini optimale. Une machine idéale pour un travail en continu dans la restauration ou en boucherie charcuterie.
Ultra performante et simple d'utilisation, cette machine sous vide à cloche permet de parfaitement conserver sous vide d'air les aliments solides ou liquides, les plats ou préparations pour la cuisson sous vide. Elle peut aussi être utilisée pour la mise sous vide de produits non alimentaires.
Grâce à sa longue barre de soudure de 420 mm, cette sous videuse professionnelle de table peut faire le vide dans de grands sacs sous vide de 420 x 600 mm (ouverture x longueur) ou dans plusieurs petits sacs à la fois.
La machine à sous vide pro Max 42 en détails
La sous videuse Max 42 est livrée avec :
Système d'aspiration extérieure pour machine sous vide à cloche de table
Nouveau panneau de commande optionnel pour machine sous vide Boss équipée de la platine Z2000 -> mise...
Filtre à poussière optionnel pour machines sous-vide à cloche de table Boss
Injection de gaz optionnelle pour machines sous-vide à cloche Max, Max-DD, Max XL, Max XL-DD, Max 42...
Socle mobile avec étagère pour machine sous vide à cloche Max et Max-DD
Plaque inclinée pour faciliter le conditionnement avec les appareils de mise sous vide Max 42 et Max...
Pompe à vide optionnelle de 21 m³/h pour les appareils de mise sous vide à cloche Max 42 et Max 42S