Barbecue à brochettes 80C

Name: Barbecue à brochettes 80C
Brand: Politec
SKU: BBQMABRO-080C

Barbecue de table au charbon de bois pour cuire brochettes, grillades, poissons

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Le barbecue à brochettes 80C est un barbecue de table robuste en fonte et inox conçu pour une cuisson optimale des brochettes au feu de bois. Inspiré du grill traditionnel japonais (yakitori, robata), ce barbecue professionnel modulable permet de varier facilement les cuissons de brochettes : les brochettes peuvent être posées à l'horizontale ou inclinées (45°).

Grâce aux 2 grilles de cuisson fournies (filaire et cannelée anti-flammes), le barbecue à brochettes 80C devient multi-fonction et peut aussi être utilisé comme barbecue à charbon de bois classique pour les grillades. Les grilles de cuisson et le cadre porte-brochettes se règlent facilement en hauteur pour mieux maîtriser les cuissons.

Design et compact, ce barbecue professionnel peut être installé sur un comptoir de restaurant pour réaliser des brochettes et des grillades à la vue des clients. Un appareil de cuisson idéal pour la cuisson spectacle.

Principales caractéristiques du barbecue 80C

Construction robuste en fonte et en acier inox
Le foyer est isolé avec des briques réfractaires
Le cadre porte-brochettes est réglable en hauteur
Le cadre s'adapte à la longueur des brochettes
Le collecteur de graisse sert de support brochettes
Les 2 grilles de cuisson sont réglables en hauteur
Un grand tiroir à cendre amovible pour le nettoyage
Une grille de maintien au chaud en partie haute
Les quatre pieds en acier sont réglables en hauteur
Barbecue livré avec un tisonnier et une pince à viande

Point fort : les montants latéraux permettent de régler facilement la hauteur des différents équipements (cadre porte-brochettes et grilles de cuisson) pour mieux maitriser la cuisson des brochettes et des grillades.