Bâton de suspension DX1000
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 80 kg
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
+ infosDemi-grille à saucissons pour cave de maturation Dry Ager et Politec.
Une demi-grille conçue spécialement pour suspendre facilement les saucissons et jambons à affiner.
Une conception 2 en 1 très pratique qui permet de suspendre d'un côté les saucissons ou les jambons par la ficelle et de l'autre les paires de saucisses.
Deux demi-grilles peuvent être positionnées côte à côte sur un même niveau ou une seule pour laisser la place à d'autres produits maturés.
Cette demi-grille est compatible avec les armoires de maturation suivantes :
Note : article vendu à l'unité.
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 80 kg
Filtre de rechange pour caves de maturation à viande Dry Ager
Pour caves de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maximale de 15 kg
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Grille de maturation inférieure pour cave Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg
Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...