Ensemble de 5 claies en bois de haute qualité pour un affinage et un stockage idéal du fromage et du vin dans votre cave de maturation Dry Ager et Politec.
L'ensemble comprend une demi-claie et quatre claies entières - pouvant chacune supporter une charge de 40 kg.
Ensemble compatible avec les armoires de maturation suivantes :
Note : la claie de fond présentée en bas de la cave sur l'image n'est pas incluse dans la livraison et n'est pas disponible actuellement.
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
Pour caves de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maximale de 15 kg
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
Spray écologique Dry Ager pour nettoyer et désinfecter les surfaces intérieures de votre cave.
