Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
Filtre à charbon actif de rechange pour caves de maturation à viande Dry Ager.
Le filtre à charbon actif est très important car il participe à la purification de l'air dans la cave.
Important : nous conseillons de remplacer ce filtre une fois par an (simple et rapide à réaliser).
Note : ce filtre à charbon actif est compatible avec toutes les versions de caves de maturation Dry Ager : Taurillon, Black, DX500 Premium S, Angus, Kobe et DX1000 Premium S.
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
DRY AGER® – l'Original. Pour maturer viande, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Capacité...
Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
Grille standard pour cave de maturation Taurillon V2, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Pour caves à maturer Dry Ager, charge maximale de 100 kg
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg par claie
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...
