Socle laqué noir pour rehausser les caves de maturation à viande Dry Ager et faciliter les manipulations de viandes maturées ou à maturer.
Hauteur du socle : 400 mm.
Note : socle compatible avec toutes grandes caves de maturation ; Angus, Kobe et DX1000 Premium S.
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Grille standard pour cave de maturation Taurillon V2, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg.
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...
Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg
Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg par claie
Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S
