Socle laqué noir pour rehausser les caves de maturation à viande Dry Ager et faciliter les manipulations de viandes maturées ou à maturer.
Hauteur du socle : 400 mm.
Note : socle compatible avec toutes grandes caves de maturation ; Angus, Kobe et DX1000 Premium S.
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
Sel Himalaya exhausteur de goût et purifiant pour cave Angus, Kobe et DX1000 Premium S. 100% naturel.
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg par claie
20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...
