Fumoir à chaud Smoki 2

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Fumoir à viande et poisson Smoki 2

Un fumoir professionnel tout inox, compact et facile à transporter, idéal pour le fumage à chaud de produits en petites quantité.

Ce fumoir électrique de table est conçu pour le fumage à chaud uniquement : les aliments sont simultanément cuits et fumés. Il convient par exemple tout à fait à la cuisson et au fumage de viande façon Texane : brisket (ou poitrine de bœuf/veau) , rib’s, cuisse de poulet.

Caractéristiques principales

  • Construction robuste en acier inoxydable
  • Réglage de la température par thermostat
  • Résistances haute et basse réglables indépendamment 
  • Poignée de transport et pieds réglables en hauteur

Capacité du fumoir Smoki 2

Environ 6 poissons de type truite arc en ciel.

Dotation du fumoir Smoki 2

  • 1 bac à sciure de bois
  • 1 bac récupérateur de graisses
  • 1 grille formée pour poisson entier

Fiche technique

Dimensions540 x 340 x H260 mm
Alimentation220V / 50 Hz
Puissance1500W
Capacité12 truites (250g) à chaud, 12 maquereaux (250g) à chaud, 2 pièces de poulet à chaud
Poids14 kg

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