Fumoir à chaud Smoki 2

Fumoir à viande et poisson Smoki 2

Un fumoir professionnel tout inox, compact et facile à transporter, idéal pour le fumage à chaud de produits en petites quantité.

Ce fumoir électrique de table est conçu pour le fumage à chaud uniquement : les aliments sont simultanément cuits et fumés. Il convient par exemple tout à fait à la cuisson et au fumage de viande façon Texane : brisket (ou poitrine de bœuf/veau) , rib’s, cuisse de poulet.

Caractéristiques principales

• Construction robuste en acier inoxydable
• Réglage de la température par thermostat
• Résistances haute et basse réglables indépendamment 
• Poignée de transport et pieds réglables en hauteur

Capacité du fumoir Smoki 2

Environ 6 poissons de type truite arc en ciel.

Dotation du fumoir Smoki 2

• 1 bac à sciure de bois
• 1 bac récupérateur de graisses
• 1 grille formée pour poisson entier