

Helia 48, un fumoir pour fumer, cuire et griller en extérieur ou intérieur. idéal pour fumage en milieu fermé sans ventilation
+ infosLe grand four fumoir multifonction Helia Smoker 48 sait tout faire : fumer à chaud ou à froid, cuire (y compris à basse température), rôtir, griller, gratiner et même décongeler et maintenir en température.
Rejetant peu de fumée, les fumoirs Helia ne nécessitent pas nécessairement de système d'extraction et trouvent ainsi facilement leur place dans toute cuisine professionnelle, derrière un comptoir, en terrasse ou sur un marché.
Cet appareil de fumage et de cuisson simple d'emploi et quasi sans entretien convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, supermarchés et commerces alimentaires pour cuire et fumer poisson, viande, gibier, volaille, charcuterie, fromage, etc.
Points forts du Smoker Helia 48
Principales caractéristiques
> Construction inox double paroi isolée
> Porte avec joint étanche
> Thermostat et minuterie
Le fumoir Helia 48 est livré avec :
Exemples d'utilisation : brisket, rib’s, Pastrami, saumon, hamburger, Tofu fumé...
163 pages de recettes et de conseils autour du fumage
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Petit fumoir à froid pour usage privé, dimensions 400 x 270 x H800 mm
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Fumoir idéal pour le saumon et les magrets pouvant fumer 2 filets de saumon simultanément
Petit fumoir à viande et poisson pour fumer et cuire simultanément de petites pièces
Helia Gastronorm, un fumoir pour fumer, cuire et griller en extérieur ou intérieur. Le fumoir idéal pour...
Helia 24, un fumoir électrique pour fumer, cuire, griller, maintenir au chaud en extérieur ou intérieur
Fumoir de table idéal pour le fumage du poisson ou du magret, pouvant fumer 2 filets de saumon...
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine,...