Fumoir à saumon Smoki 3 XL
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Fumoir à saumon Smoki 3 XL
Fumoir à saumon Smoki 3 XL Fumoir Smoki 3 XL Fumoir inox Smoki 3 XL
Réf.
FUMAP3XL

Fumoir Smoki 3 XL

Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine, etc.)

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  • Fabrication artisanale de haute qualité
  • Fumage à froid optimal
  • Hauteur adaptée aux saumons entiers
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Le fumoir à viande et poisson Smoki 3XL est un fumoir armoire tout inox conçu pour le fumage à froid de la viande et du poisson, idéal pour un usage privé ou occasionnel. Sa hauteur de 110 cm permet de suspendre des filets de saumons (grille + crochets) ou de disposer 3 grilles pour fumer les produits à plat.

Une vraie porte battante facilite la manipulation des produits pendant le fumage et un thermomètre en façade permet de contrôler rapidement la température dans le fumoir. La température se règle facilement à l'aide d'un clapet de ventilation. 

Une lèchefrite évite que les graisses ne coulent sur la sciure de bois. Des grilles anti-mouches empêchent l’intrusion des insectes lors des fumages et séchages de longue durée. Grâce à ces grilles de protection, il pourra également servir de garde-manger ou de séchoir à viande. 

Très simple d'utilisation, ce fumoir à viande et poisson ne nécessite aucune alimentation électrique. Il suffit de remplir le tiroir avec de la sciure de bois et d'allumer la sciure avec un chalumeau. Suivant le type de produits, poisson ou viande, le fumage dure entre 3 et 8 heures. Un magret de canard de 250g nécessite par exemple 6 à 8 heures de fumage.

Capacité du Smoki 3 XL : environ 4 filets de saumon entiers suspendus.

fumoir smoki 3 XL
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Le fumoir Smoki 3 XL est livré avec...

  • 1 grille plate de 36 x 26 cm
  • 5 crochets à viande
  • 500 g de sciure de bois de hêtre

Caractéristiques

Type de fumage :
Fumage à froid
Dimensions extérieures :
L400 x P270 x H1100 mm
Dimensions intérieures :
H800 mm
Dimensions grille :
360 x 260 mm
Nombre de niveaux :
4
Capacité :
env. 4 saumons entiers suspendus
Poids :
22 kg
Conception :
inox haute qualité AISI 301, V2A-18/10
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Joel H. publié le 14/02/2024 suite à une commande du 12/01/2024

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Je sens que je vais me faire plaisir avec.

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