Barbecue avec tournebroche B2000
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Réf.
TOUMABT020

Tourne broche barbecue bois B2000

Barbecue avec tournebroche pour des grillades et des cuissons à la broche au feu de bois. Broche electrique de 1800 mm pour pièce de viande de 60 kg

+ infos

Barbecue avec tournebroche bois B2000
▷ Cuisson au feu de bois ou charbon de bois
▷ 2 modes de cuisson : grillades et mechoui
▷ Grande surface de cuisson de 1800 x 500 mm
▷ Tournebroche motorisé longueur de 1800 mm

Ce grand tourne broche barbecue sur roulettes offre deux modes de cuisson possibles, horizontal et vertical. Il permet de cuire au feu de bois des grillades (saucisses, steak, côtelettes…) sur la grande grille de cuisson et de grosses pièces de viande à la broche (mechoui, cochon de lait, agneau, etc).


Grand barbecue professionnel tout inox

  • Cuisson de grillades au feu de bois
  • Surface de cuisson d'environ 1800 x 500 mm
  • 2 grilles de cuisson inox amovibles avec poignées
  • Foyer à braise en inox avec grille en fond de cuve
  • Alimentation possible en bois ou charbon de bois
  • Récupérateur de cendres amovible en inox


Tournebroche bois avec moteur électrique

▷ Cuisson à la broche au feu de bois pour grosses pièces de viande (mouton, agneau, porcelet).
▷ Foyer vertical alimenté en bois ou charbon de bois.
▷ Tourne-broche électrique avec moteur mono 220V.
▷ Broche inox 1800 mm avec 2 lardoires inox pour maintenir les pièces à cuire. La broche peut être réglée en hauteur et en profondeur (20 à 40 cm).
▷ Tiroir à cendre et lèchefrite inox facilement amovibles pour le nettoyage.


Un combiné grill / méchoui aux nombreux avantages

  • Conception robuste en acier inoxydable haute qualité
  • Structure résistante et mobile pour usage professionnel
  • Toit en acier inoxydable réglable en hauteur et amovible
  • Belle surface de cuisson grill avec 2 grilles indépendantes
  • Grande broche motorisée réglable en hauteur et en profondeur
  • Foyer vertical évitant les écoulements de graisse sur les braises,
    évite les brûlures lors de la découpe et favorise une cuisson uniforme,
    facilite le réapprovisionnement en bois ou charbon pendant la cuisson.


Une conception ingénieuse !
Ce tourne broche barbecue bénéficie d'une conception ingénieuse qui protège la structure de la braisière des effets indésirables de la dilatation par la chaleur : pièces mobiles et espacements étudiés.

spécial haute température
                Vue intérieure braisière

Caractéristiques

Dimensions :
L2000 x P900 x H2200 mm
Alimentation :
bois ou charbon de bois
Charge maximale :
jusqu’à 60 kg (broche)
Surface de cuisson :
1800 x 500 mm (gril)
Longueur de broche :
1800 mm
Rotation broche :
3.2 tours / minute
Moteur tournebroche :
220V mono
Puissance moteur :
34 W
Indice de protection moteur :
IP54 - protégé contre les projections d’eau de toutes directions
Poids :
115 kg
Conception :
inox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10

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