Copeaux pour fumoir hêtre - 15 kg
Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer à chaud le poisson et la viande.
Sac de 14 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.
+ infosLa sciure de bois de pommier est préconisée pour le fumage à froid de la viande, de la volaille et du poisson. Elle peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle est conforme aux normes CE.
La sciure de pommier confère un arôme fumé particulièrement subtil et fruité et donne une belle couleur dorée aux produits fumés. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres essences telles que l'hêtre par exemple.
Notre sciure naturelle, spécialement conçue pour la fumaison, respecte une granulométrie de 0.3 à 1 mm et un taux d'humidité adéquat. Elle a été parfaitement travaillée et séchée et garantit d'excellents résultats de fumage.
Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer à chaud le poisson et la viande.
Sac de 10 kg de sciure pour fumoir pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.
Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, charcuterie et gibier, idéal pour le fumage...
Une sciure intense et fruitée pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.
Une sciure atypique à base de bois de fût de vin rouge pour fumer à froid vos aliments, plats et...
Sac de 5 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.
Une sciure atypique à base de bois de tonneaux de cognac pour fumer à froid vos aliments, plats et...
Une sciure douce et fruitée pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.
Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage...