Copeaux de chêne
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Copeaux de chêne
Copeaux de chêne Sciure de bois de chêne pour fumoir - 1 kg Sciure chêne pour fumoir comparatif sciures pour fumoir
Réf.
SCIC75-20E

Copeaux de bois chêne - 1 kg

Sac de 1 kg de copeaux de bois de fumage pour fumer la viande et le gibier, idéal pour le fumage à froid.

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Sac de 1 kg de copeaux de bois de chêne pour fumoir 

Les copeaux de bois de chêne est préconisée pour le fumage à froid de viande et de gibier mais déconseillée pour le poisson. Elle peut être utilisée dans tous nos fumoirs, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Nos copeaux sont conformes aux normes CE.

Les copeaux de bois de chêne confère un arôme fumé plus caractéristique et plus fort et une couleur brun foncé aux produits fumés.

Nos copeaux de fumage naturelle respecte une granulométrie de 0.75 à 2.5 mm et un taux d'humidité très précis de 9 à 11% qui évite les dégagements de fumée âcre et bleuâtre contenant une quantité élevée de particules de goudron.

Ils proviennent de bois naturels sélectionnés dans des forêts locales et durables (certifications DIN ISO 9001 - HACCP - PEFC).

Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.

ATTENTION : la granulométrie de ces copeaux de chêne n'est pas compatible avec nos générateurs et spirales de fumage.

Caractéristiques

Essence de bois :
chêne
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Mahdi B. publié le 01/01/2025 suite à une commande du 15/12/2024

5/5

Très bien

Pierre C. publié le 27/12/2024 suite à une commande du 11/12/2024

1/5

Pas encore essayé

Jean-Luc V. publié le 04/03/2024 suite à une commande du 26/02/2024

5/5

C est la première fois que j'utilise cette sciure et franchement elle est très bien

Damien B. publié le 26/01/2024 suite à une commande du 25/12/2023

3/5

non utilisé

ANDREE D. publié le 12/01/2024 suite à une commande du 14/12/2023

5/5

satisfait

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