Holdomat standard

Appareil de cuisson à basse température et maintien au chaud

Modèle de table / mural / encastrable à chaleur statique
pour maintien au chaud, viande, poisson, garniture...
ainsi que pour la cuisson à basse température (Cook&Hold)

Equipement: Système par chaleur statique sans ventilation.
Contrôle exact de la température, grâce à sa sonde PT 500: +/-1°C
Niveau de température réglable de 50 - 120°C
Commande et affichage digital
Système de déshumidification intégré