

Grille fumoirs FM2-70, 70/60, 70/85
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Fumoir électrique spécial GMS pour fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus ou posés sur grille, capacité de 15 filets de saumon
+ infosLe fumoir électrique GMS 10 est un beau fumoir à chaud (cuire et fumer) en inox laqué noir qui dispose de 7 niveaux pour fumer de façon traditionnelle à la sciure de bois des aliments suspendus ou posés sur grilles.
Particulièrement attractif avec sa porte vitrée et son éclairage intérieur, le GMS 10 convient parfaitement aux rayons marée ou traiteur pour un fumage "fait sur place" à la vue des clients .
Le fumoir électrique GMS 10 est conçu pour le fumage à chaud (brisket, poitrine de bœuf/veau, rib’s, cuisses de poulet) et peut également être utilisé pour le fumage à froid (saumon, truite, magret, jambon).
Fumage traditionnel à la sciure de bois
Ce grand fumoir à viande et poisson fonctionne par combustion de la sciure de bois. L'allumage de la sciure se fait automatiquement à l'aide d'une résistance allume-sciure placée sous le bac à sciure. En cas de fumage à chaud, une seconde résistance chauffante est activée pour faire monter le fumoir en température. Le tout est commandé par un discret panneau de commande à affichage digital (allumage et minuterie, chauffe et thermomètre).
Un Fumoir performant, robuste et attractif
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Compartiment latéral de rangement pratique et attractif pour fumoirs GMS 1-V2 et GMS 2-V2
Tige inox de 59 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs FM2-70 et 70/60
Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud (cuire et fumer), d'une capacité de 25 kg
Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud (cuire et fumer), d'une capacité de 65 kg
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