Tournebroche multibroche bois

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Le tournebroche multibroche bois est un appareil tout inox avec braisière centrale qui permet dans sa configuration maximale de rôtir au feu de bois jusqu'à 4 belles pièces de viande simultanément.

▷ tournebroche 100% inox sur structure à roulettes
▷ foyer vertical double face pour bois ou charbon de bois
▷ broches motorisées d'une capacité de 60 kg chacune

Idéal pour cuire à la broche plusieurs agneaux, moutons, porcelets, sangliers en même temps, cet appareil à méchoui professionnel peut être équipé à la demande de 2, 3 ou 4 broches avec moteurs indépendants. Un toit double pente peut également être proposé en option.

Les dimensions disponibles :

Longueur 120 cm x profondeur 120 cm
Longueur 140 cm x profondeur 120 cm
Longueur 160 cm x profondeur 140 cm
Longueur 180 cm x profondeur 140 cm
Longueur 200 cm x profondeur 140 cm
Longueur 220 cm x profondeur 160 cm

Les principales caractéristiques :

  • Tournebroche inox monté sur structure robuste à roulettes (4)
  • Braisière au feu de bois double face verticale : évite la graisse sur les braises, la carbonisation des aliments par les flammes et les brûlures à la découpe. Facilite également l'ajout de bois ou charbon pendant la cuisson
  • 2 grandes lèchefrites inox amovibles pour faciliter le nettoyage de l'appareil
  • Broches inox avec lardoires (charge maxi 60 kg chacune) et moteurs 220V

Fiche technique

Conceptioninox AISI 304 - V2A (1.4301) - 18/10
Dimensionslongueur de 1200 à 2200 mm et profondeur de 1200 à 1600 mm
Alimentationbois ou charbon de bois
Charge maximalejusqu’à 60 kg par broche
Longueur de brochedépend de la longueur de l'appareil
Rotation broche3.2 tours / minute
Moteur tournebroche220V mono
Puissance moteur34 W
Indice de protection moteurIP54 - protégé contre les projections d’eau de toutes directions

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