Fumoir à viande et poisson Smoki 4
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Accessoire pour transformer les fumoirs Smoki 4, 5 et 6 en fumoirs à chaud
+ infosLe tiroir électrique remplace le tiroir à sciure de bois d'origine pour pouvoir fumer à chaud (cuire et fumer) avec le fumoir Smoki 4, 5 ou 6.
Il est livré avec un bac à sciure qu'il faut placer sur la résistance chauffante pour lancer la combustion de la sciure et la montée en température du fumoir.
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Petit fumoir professionnel pour le fumage à froid à plat ou suspendu, dimensions 500 x 400 x H1000 mm
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers, dimensions 500 x 400 x H1250 mm, finition...
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Spirale de fumage modulable pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 20h de fumée non stop.
Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).
Thermomètre 0-120°C pour contrôler la température dans votre fumoir
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Grande grille de fumage pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Tige inox pour suspendre les produits à fumer dans les grands fumoirs FM4, FM5 et FM6