Générateur de fumée froide n°3

Serpentin de fumage à froid n°3

Simplifiez et optimisez vos fumages à froid avec ce générateur de fumée froide très apprécié des fumeurs professionnels. Un accessoire de fumage indispensable pour votre fumoir.

• Spirale de fumage grillagée en inox 304

• Utilisation vraiment simple et très efficace

• Economique: 85g de sciure pour 18h de fumée

Cette spirale de fumage garantit une combustion lente et optimale de votre sciure de fumage dans le fumoir. Grâce à sa conception grillagée, la sciure se consume uniformément jusqu'à 99%.

Idéal pour le fumage à froid (saumon, magret de canard, filet mignon, etc) car dégage peu de chaleur pendant le processus de fumage.

Le générateur de fumée n°3 est facile à utiliser : il suffit de disposer la sciure de fumaison dans le serpentin et de l'allumer avec un briquet chalumeau ou mieux encore avec un allume sciure (non fournis). On peut disposer plusieurs spirales dans le fumoir pour obtenir un fumage plus corsé.

Important : utiliser uniquement de la sciure fine d'une épaisseur de 0.5 à 1 mm.

Note : générateur livré sans sciure.