Fumoir Smoki 6
search
  • Fumoir Smoki 6
  • Fumoir politec Smoki 6 ouvert avec saumon
  • Fumoir politec Smoki 6 ouvert
Fumoir Smoki 6
Fumoir Smoki 6 Fumoir politec Smoki 6 ouvert avec saumon Fumoir politec Smoki 6 ouvert
Réf.
FUMAP6

Fumoir à viande et poisson Smoki 6

  • Fumage à froid ou à chaud (en option)
  • Fumoir 100% inox avec porte double paroi
  • Jusqu'à 6 filets de saumon entiers suspendus
  • L500 x P400 x H1250 mm et grille de 400 x 350 mm
calculate Demander un devis gratuit
  • En cours de réappro

Besoin d’aide ?
Contactez-nous au 03 88 64 37 13

Pourquoi choisir le fumoir Smoki 6 ?

Le Smoki 6 est l'un de nos fumoirs armoire préférés dans la gamme des fumoirs de table professionnels. Ce fumoir à froid tout inox, compacte mais doté d'une belle hauteur de 1.25 m est idéal pour fumer des filets de saumon entiers suspendus (type fumage à la ficelle), jusqu'à 6 filets de saumon simultanément.

Très simple d'utilisation, ce fumoir à viande et poisson ne nécessite aucun raccordement électrique, il suffit de remplir le tiroir (ou un générateur de fumée froide) avec de la sciure de bois et de l'allumer avec un chalumeau ou idéalement avec un allume sciure. Prévu pour le fumage traditionnel à froid à la sciure de bois, le fumoir Smoki 6 peut également être équipé d'un tiroir électrique ou gaz, disponible en accessoire, pour le fumage à chaud (cuire et fumer).

fumage à froid
fumage à chaud
Fumoir politec Smoki 6 avec saumon

Les points forts du Smoki 6

  • Fumoir armoire compacte, de qualité professionnelle, prêt à l'emploi,
  • Hauteur idéale de 1,25 m pour suspendre des filets de saumon entiers,
  • Possibilité de fumer jusqu'à 6 filets de saumon simultanément,
  • Conception robuste et hygiénique en acier inoxydable,
  • Porte double paroi garantissant une parfaite rigidité de l'appareil,
  • Tirage et combustion de sciure gérés facilement grâce aux clapets de ventilation,
  • Thermomètre en façade pour contrôler la température à l'intérieur du fumoir,
  • Lèchefrite évitant que les jus de cuisson et la graisse ne s'écoulent sur la sciure. 

Le fumoir à froid Smoki 6 est un fumoir fumoir armoire compact de qualité professionnelle, 100% inox et prêt à l'emploi. Il est proposé en finition inox ou inox laqué noir, avec ou sans porte vitrée.

Lire la vidéo
Saumon fumé suspendu

Le fumoir Smoki 6 est livré avec 3 bâtons de fumage et 5 crochets inox pour suspendre vos produits à fumer. On peut également ajouter jusqu'à 3 grilles plate en inox de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat (grilles non fournies).

fumoir smoki 6 en détail

Caractéristiques

Type de fumage :
Fumage à froid
Dimensions extérieures :
L500 x P400 x H1250 mm
Dimensions intérieures :
H950 mm
Nombre de niveaux :
3
Dimensions grille(s) :
400 x 350 mm (non fournis)
Poids :
25 kg
Conception :
100% inox
Votre métier :
Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Fromagerie
GMS
Hôtellerie restauration
Magasin de producteur
Poissonnerie
Traiteur

Produits associés

Conseils d’expert

Tous nos conseils arrow_forward

Produits similaires

Fumoir GMS à saumon

Fumoir GMS 1-V2

Fumoir inox laqué noir spécial GMS pour fumer à froid viande et poisson, capacité de 10 à 12 filets de...

En stock - Expédié sous 24H

Gros fumoir pro FM6

Fumoir à poisson et viande FM6

Fumoir à froid de 1030 x 800 x H2000 mm, grande capacité de 230 kg, pour le fumage des aliments à plat...

Expédié sous 25 à 30 jours

Grand fumoir professionnel FM5

Fumoir à froid FM5

Fumoir a froid de 1030 x 800 x H1800 mm, grande capacité de 190 kg, pour le fumage des aliments à plat...

Expédié sous 25 à 30 jours