Boite de 2 litres de sciure de fumage aromatisée pour fumage à froid ou à chaud.
Mélange 100% naturel à base de sciure de bois de hêtre, herbes de Provence et épices.
La sciure Gourmet aux herbes de Provence peut être utilisée pour le fumage à froid ou à chaud (granulométrie fine).
Idéal avec la viande, le poisson, la volaille, les fruits de mer, le beurre, l'huile, les oeufs, le pâté de foie, etc.
Donne une fumée douce, florale, légèrement beurrée, avec une signature aromatique très particulière.
Offre une fumée riche, fruitée et épicée, avec une intensité aromatique supérieure à la moyenne.
Sac de sciure de fumage pour fumer viande, volaille et fromage, idéal fumage à froid.
Sac de 1 kg de copeaux de bois pour fumoir pour fumer poisson et viande, idéal pour le fumage à chaud.
Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer à chaud le poisson et la viande.
Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, charcuterie et gibier, idéal pour le fumage...
Produit une fumée vive, fraîche, herbacée et légèrement citronnée, idéale pour porc, poisson, volaille,...
Sac de 1 kg de copeaux de bois de fumage pour fumer la viande rouge et le gibier, idéal pour le fumage à...
Sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et fromage, idéal fumage à froid (env. 1,5 kg).
