Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
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Un couteau à saumon fumé de fabrication française avec lame inox et manche polymère.
Grâce à sa longue lame alvéolée, étroite et souple, ce beau couteau à saumon fumé tranche avec précision et sans adhérence le saumon cru ou fumé.
La longue lame souple permet la découpe de grandes tranches fines.
Spirale de fumage modulable pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 20h de fumée non stop.
Grille de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Thermomètre 0-120°C pour contrôler la température dans votre fumoir
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Tige inox de 59 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs FM2-70 et 70/60
Cloche de fumage en verre ø245 x H150 mm pour pistolet et pipe fumoir
Table inox avec étagères pour un meilleur confort de travail lors des fumaisons
Accessoires de fumage pour garantir une fumée froide et économiser la sciure. Jusqu'à 11h de fumée non...
