Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
🌿 Vendredi Saint est férié en Alsace. Nous serons exceptionnellement fermés ce 3 avril.
Cette cloche de fumage est un accessoire indispensable pour fumer ou aromatiser de manière optimale les aliments avant le service avec votre pistolet à fumer ou pipe fumoir.
Son principal intérêt, au delà de l'aspect attractif de la fumée sous cloche est d'isoler l'aliment sous la cloche pour concentrer le fumage.
Son diamètre de 245 mm et sa hauteur de 150 mm offrent une belle marge de manoeuvre pour un large éventail d'utilisations.
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Grille de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 18h de fumée non stop.
Table inox pour rehausser les fumoirs Smoki 4, 5 et 6 et améliorer le confort de travail
Tige inox de 60 cm pour suspendre les produits à fumer dans le fumoir FM2-70/85
Découvrez des techniques de salage, de fumage à froid ou à chaud et de conservation,...
Pour fumer à chaud avec le fumoir à froid Smoki 3 et Smoki 3 XL
Boite de 30 allume-sciure pour allumer facilement la sciure de fumage
Crochet inox 200 mm pour fumer des filets de saumon suspendus
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
