Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Cette cloche de fumage est un accessoire indispensable pour fumer ou aromatiser de manière optimale les aliments avant le service avec votre pistolet à fumer ou pipe fumoir.
Son principal intérêt, au delà de l'aspect attractif de la fumée sous cloche est d'isoler l'aliment sous la cloche pour concentrer le fumage.
Son diamètre de 245 mm et sa hauteur de 150 mm offrent une belle marge de manoeuvre pour un large éventail d'utilisations.
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Pour fumer à chaud avec le fumoir à froid Smoki 3 et Smoki 3 XL
Table inox pour rehausser les fumoirs Smoki 4, 5 et 6 et améliorer le confort de travail
Table inox avec étagères pour un meilleur confort de travail lors des fumaisons
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Découvrez des techniques de salage, de fumage à froid ou à chaud et de conservation,...
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
Tige inox pour suspendre les produits à fumer dans les grands fumoirs FM4, FM5 et FM6
Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).
Un système ingénieux qui optimise vos fumages à froid. Produisez facilement jusqu'à 14h de fumée non...
