Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Cette cloche de fumage est un accessoire indispensable pour fumer ou aromatiser de manière optimale les aliments avant le service avec votre pistolet à fumer ou pipe fumoir.
Son principal intérêt, au delà de l'aspect attractif de la fumée sous cloche est d'isoler l'aliment sous la cloche pour concentrer le fumage.
Son diamètre de 245 mm et sa hauteur de 150 mm offrent une belle marge de manoeuvre pour un large éventail d'utilisations.
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 11h de fumée non stop.
Thermomètre 0-120°C pour contrôler la température dans votre fumoir
Tige inox pour suspendre les produits à fumer dans les grands fumoirs FM4, FM5 et FM6
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Tige inox de 60 cm pour suspendre les produits à fumer dans le fumoir FM2-70/85
Crochet inox 200 mm pour fumer des filets de saumon suspendus
Un système ingénieux qui optimise vos fumages à froid. Produisez facilement jusqu'à 8h de fumée non...
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Pour fumer à chaud avec le fumoir à froid Smoki 3 et Smoki 3 XL
