Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
Un accessoire de maturation pour suspendre les pièces de viande à maturer dans les petites armoires de maturation suivantes :
Note : bâton vendu à l'unité. La charge maximale est de 15 kg.
Armoire Dry Ager Black édition pour maturer viande, poisson, charcuterie,...
DRY AGER® – l'Original. Pour maturer viande, saucisson, poisson, fromage et bien plus encore. Capacité...
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
Pour caves à maturer Dry Ager, charge maximale de 100 kg
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.