Grille de maturation standard pour cave de maturation Taurillon.
Attention : grille incompatible avec les versions plus récentes de la cave de maturation Taurillon.
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Grille de maturation inférieure pour cave Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...
Filtre de rechange pour caves de maturation à viande Dry Ager
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
