Fumoir à chaud Smoki 1
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FUMTC1

Fumoir à chaud Smoki 1

Petit fumoir à viande et poisson pour fumer et cuire simultanément de petites pièces

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Fumoir à viande et poisson Smoki 1

Petit fumoir à la sciure de bois conçu uniquement pour le fumage à chaud : les produits sont cuits et fumés (truites, maquereaux, etc).

Ce fumoir en inox est livré avec des brûleurs à alcool mais peut également être placé sur un bruleur gaz ou une plaque électrique pour monter en température.

Le fumoir Smoki 1 fume le poisson à chaud grâce à la chaleur et la fumée. Contrairement à un barbecue, il n'y a pas de flammes en contact avec le poisson. Le temps de fumage-cuisson pour des maquereaux est d'environ 20 min.

Plus grand que son prédécesseur, le nouveau fumoir à viande et poisson Smoki 1 permet de fumer jusqu'à 8 truites (selon taille) sur 2 niveaux.

Réglage du tirage avec la poignée de couvercle pivotante et réglage de la température avec les couvercles des brûleurs.

Dotation du fumoir Smoki 1

  • 2 brûleurs à alcool
  • 2 grilles inox

Caractéristiques

Type de fumage :
Fumage a chaud
Dimensions :
425 x 280 x 115 mm
Dimensions grille :
395 x 238 mm (2x)
Capacité :
8 truites (250g) ou 8 maquereaux (250g) à chaud
Poids :
3.8 kg

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