Fumoir Smoki 6 Black
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Fumoir Smoki 6 Black
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Réf.
FUMAP6L

Fumoir professionnel Smoki 6 Black

  • Fumage à froid ou à chaud (en option)
  • Fumoir 100% inox avec finition laquée noire
  • Jusqu'à 6 filets de saumon entiers suspendus
  • L500 x P400 x H1250 mm et grille de 400 x 350 mm
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  • Expédié sous 25 à 30 jours

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Pourquoi choisir le fumoir Smoki 6 Black ?

Ce beau fumoir tout inox laqué noir est une déclinaison du célèbre Smoki 6, notre fumoir armoire professionnel d'une hauteur de 1,25 m, capable de fumer jusqu'à 6 filets de saumon entiers suspendus simultanément. Avec sa taille compacte et sa belle capacité de fumage, c'est l'appareil idéal pour un restaurant proposant ses propres produits fumés.

Très simple d'utilisation, ce fumoir à viande et poisson ne nécessite aucun raccordement électrique, il suffit de remplir le tiroir (ou un générateur de fumée froide) avec de la sciure de bois et de l'allumer avec un chalumeau ou idéalement avec un allume sciure. Prévu pour le fumage traditionnel à froid à la sciure de bois, le fumoir Smoki 6 Black peut également être équipé d'un tiroir électrique ou gaz, disponible en accessoire, pour le fumage à chaud (cuire et fumer).

fumage à froid
Fumage à chaud
Fumoir politec filet de saumon

Les points forts du Smoki 6 Black 

  • Fumoir armoire compacte, de qualité professionnelle, prêt à l'emploi,
  • Hauteur idéale de 1,25 m pour suspendre des filets de saumon entiers,
  • Possibilité de fumer jusqu'à 6 filets de saumon simultanément,
  • Conception robuste et hygiénique en acier inoxydable laqué noir,
  • Porte double paroi garantissant une parfaite rigidité de l'appareil,
  • Tirage et combustion de sciure gérés facilement grâce aux clapets de ventilation,
  • Thermomètre en façade pour contrôler la température à l'intérieur du fumoir,
  • Lèchefrite évitant que les jus de cuisson et la graisse ne s'écoulent sur la sciure. 

Le fumoir à froid Smoki 6 est un fumoir fumoir armoire compact de qualité professionnelle, 100% inox et prêt à l'emploi. Il est proposé en finition inox ou inox laqué noir, avec ou sans porte vitrée.

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Saumon fumé suspendu

Le fumoir Smoki 6 Black est livré avec 3 bâtons de fumage et 5 crochets inox pour suspendre vos produits à fumer. On peut également ajouter jusqu'à 3 grilles plate en inox de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat (grilles non fournies). 

fumoir smoki 6 en détail

Caractéristiques

Type de fumage :
Fumage à froid
Dimensions extérieures :
L500 x P400 x H1250 mm
Dimensions intérieures :
H950 mm
Nombre de niveaux :
3
Dimensions grille(s) :
400 x 350 mm (non fournis)
Poids :
25 kg
Conception :
100% inox, laqué noir
Votre métier :
Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Fromagerie
GMS
Hôtellerie restauration
Magasin de producteur
Poissonnerie
Traiteur

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