![Kit de fumée froide Politec Kit de fumée froide Politec](https://www.politec-france.com/7222-medium_default/kit-de-fumee-froide.jpg)
![Fumoir à saumon Smoki 3 XL](https://www.politec-france.com/2996-home_default/fumoir-smoki-3-xl.jpg)
Fumoir Smoki 3 XL
Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine,...
Accessoires de fumage pour garantir une fumée froide et économiser la sciure. Jusqu'à 11h de fumée non stop.
+ infosLe kit de fumée froide pour fumoir est un accessoire indispensable pour votre fumoir. Il garantit une combustion optimale de la sciure, une fumée bien froide et de belles économies de sciure. Avec environ 60 g de sciure, le générateur de fumée du kit peut produire jusqu'à 12 heures de fumée froide non stop.
Le kit de fumée froide comprend :
Le principe : grâce à la spirale de fumage entièrement grillagée (3 faces), la sciure de bois est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en outre la formation de condensation sur les parois qui pourrait stopper la combustion.
Avec le kit de fumée froide on peut également fumer à froid quand les températures extérieures sont plus douces. Un système breveté particulièrement avantageux.
Important !
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Boite de 30 allume-sciure pour allumer facilement la sciure de fumage
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers, dimensions 500 x 400 x H1250 mm, finition...
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).
Tige inox de 59 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs FM2-70 et 70/60
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Un système ingénieux qui optimise vos fumages à froid. Produisez facilement jusqu'à 8h de fumée non...
Table inox pour rehausser les fumoirs Smoki 4, 5 et 6 et améliorer le confort de travail
Grille de 360 x 260 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 11h de fumée non stop.
Grille de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Tige inox pour suspendre les produits à fumer dans les grands fumoirs FM4, FM5 et FM6