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Fumoir à froid FT1 Prémium
Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon...
Réf.
FUMAAC81
Livre Le fumage et le salage
163 pages de recettes et de conseils autour du fumage
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Le livre Le fumage et le salage est un ouvrage dédié au fumage pour apprendre à fumer soi-même ses poissons, magrets, gibier, saucisses et jambons. De nombreuses recettes et conseils pour le salage, le séchage et le fumage.
L'auteur Bernd Jaeger, considéré en Allemagne comme le Spécialiste du fumage, vous fait partager sa passion et son expérience de plus de 40 ans.
Un livre qui ravira les amateurs comme les artisans fumeurs expérimentés avec ses 163 pages de recettes de fumage et ses nombreux trucs et astuces.
Caractéristiques
- Divers :
- 163 pages
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