Fumoir à froid FT1 Prémium
Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon...
163 pages de recettes et de conseils autour du fumage
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Un ouvrage dédié au fumage pour apprendre à fumer soi-même ses poissons, magrets, gibier, saucisses et jambons.
De nombreuses recettes et conseils pour le salage, le séchage et le fumage.
L'auteur Bernd Jaeger, considéré en Allemagne comme le Spécialiste du fumage, vous fait partager sa passion et son expérience de plus de 40 ans.
Un livre qui ravira les amateurs comme les artisans fumeurs expérimentés avec ses 163 pages de recettes de fumage et ses nombreux trucs et astuces.
Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon...
Boite de 30 allume-sciure pour allumer facilement la sciure de fumage
Fumoir de 700 x 400 x H1500 mm, capacité jusqu'à 40 kg, idéal pour le fumage traditionnel à froid du...
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 18h de fumée non stop
Thermomètre 0-120°C pour contrôler la température dans votre fumoir
Cloche de fumage en verre ø245 x H150 mm pour pistolet et pipe fumoir
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Grille de 360 x 260 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
Tige inox de 60 cm pour suspendre les produits à fumer dans le fumoir FM2-70/85