Serpentin de fumage à froid n°4

LE premier générateur de fumée froide modulable pour fumoir.

• Construction inox brevetée, grillagée 3 faces, modulable
• Utilisation simple et efficace, idéale pour le saumon fumée
• Economique : 160g de sciure, jusqu'à 20h de fumée

La spirale de fumage modulable n°4 garantit une combustion lente et optimale de la sciure de fumage dans le fumoir. Grâce à sa conception grillagée, la sciure se consume uniformément jusqu'à 99%.

Le générateur de fumée n°4 est très facile à utiliser : il suffit d'agencer la spirale à sa guise (5 dispositions possibles selon l'intensité de fumée souhaitée), ajouter la sciure de bois et l'allumer avec un briquet chalumeau ou avec un allume sciure (non fournis).

Pratique, cette spirale de fumage se révèle aussi très économique puisqu'avec seulement 160g de sciure, au lieu des 500g ou 1 kg habituels (suivant le modèle de fumoir), elle peut produire jusqu'à 20 heures de fumée non stop. Il est même possible d'associer 2 générateurs n°4 et ainsi atteindre jusqu'à 40 heures de fumée froide.

La spirale est conçue pour le fumage à froid (saumon, magret de canard, filet mignon, etc) car elle dégage peu de chaleur pendant le processus de fumage.

Important

• utiliser de la sciure de bois fine de 0.5 à 1 mm
• ce générateur de fumée est livré sans sciure