Fumoir Smoki 3 XL
Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine,...
Accessoires de fumage pour garantir une fumée froide et économiser la sciure. Jusqu'à 11h de fumée non stop.
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Le kit de fumée froide pour fumoir est un accessoire indispensable pour votre fumoir. Il garantit une combustion optimale de la sciure, une fumée bien froide et de belles économies de sciure. Avec environ 60 g de sciure, le générateur de fumée du kit peut produire jusqu'à 12 heures de fumée froide non stop.
Le kit de fumée froide comprend :
Le principe : grâce à la spirale de fumage entièrement grillagée (3 faces), la sciure de bois est mieux oxygénée et sa combustion plus lente et plus performante. Cela évite en outre la formation de condensation sur les parois qui pourrait stopper la combustion.
Avec le kit de fumée froide on peut également fumer à froid quand les températures extérieures sont plus douces. Un système breveté particulièrement avantageux.
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