Fumoir à viande et poisson Smoki 4
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Le tiroir avec brûleur gaz remplace le tiroir à sciure de bois d'origine pour pouvoir fumer à chaud (cuire et fumer) avec les fumoirs Smoki 4, 5 et 6.
Cet accessoire est livré avec un bac à sciure qu'il faut placer sur le brûleur. Le brûleur permet ainsi à la fois de lancer la combustion de la sciure et de faire grimper la température dans le fumoir pour fumer et cuire vos aliments.
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Petit fumoir professionnel pour le fumage à froid à plat ou suspendu, dimensions 500 x 400 x H1000 mm
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers, dimensions 500 x 400 x H1250 mm, finition...
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).
Découvrez des techniques de salage, de fumage à froid ou à chaud et de conservation,...
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Grille de 360 x 260 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Grille de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.
Grille inox pour fumer les aliments à plat dans les fumoirs Politec FM2-70, FM2-70/60 et FM2-70/85
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé