Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg
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Grille pour caves de maturation Politec et Dry Ager.
Grille à glisser stable avec rebord pour déposer les pièces de viande à maturer ou à présenter aux clients.
Cette grille de maturation est compatible avec les armoires de maturation suivantes:
Note : grille vendue à l'unité et charge maximale de 40 kg.
Sel Himalaya exhausteur de goût et purifiant pour cave Angus, Kobe et DX1000 Premium S. 100% naturel.
Pour caves de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maximale de 15 kg
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
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Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg
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