Grille pour caves de maturation Politec et Dry Ager.
Grille à glisser stable avec rebord pour déposer les pièces de viande à maturer ou à présenter aux clients.
Cette grille de maturation est compatible avec les armoires de maturation suivantes:
Note : grille vendue à l'unité et charge maximale de 40 kg.
Spray écologique Dry Ager pour nettoyer et désinfecter les surfaces intérieures de votre cave.
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
Filtre de rechange pour caves de maturation à viande Dry Ager
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Socle réhausseur laqué noir attractif pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Grille standard pour cave de maturation Taurillon V2, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg.
Grille de maturation inférieure pour cave Taurillon, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg
Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S
