Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg
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Grille pour caves de maturation Politec et Dry Ager.
Grille à glisser stable avec rebord pour déposer les pièces de viande à maturer ou à présenter aux clients.
Cette grille de maturation est compatible avec les armoires de maturation suivantes:
Note : grille vendue à l'unité et charge maximale de 40 kg.
Peut contenir 4 briques de sel rose. Pour caves de maturation Dry Ager Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Meuble Dry Ager attractif avec rangements et pieds réglables pour la petite cave de maturation DX500.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg par claie
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000, charge maximale de 80 kg
Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
Socle réhausseur laqué noir attractif pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
Grille standard pour cave de maturation Taurillon V2, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg.
