

Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
+ infosCloche à fumée pour plat en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir.
La cloche de fumage est un accessoire indispensable pour fumer ou aromatiser de manière optimale les aliments avant le service avec le pistolet à fumer ou la pipe fumoir.
Son principal intérêt, au delà de l'aspect attractif de la fumée sous cloche est d'isoler l'aliment sous la cloche pour concentrer le fumage.
L'avantage de ce type de cloche à fumée avec orifice en silicone est de pouvoir fumer ou aromatiser les aliments sans soulever la cloche pour faire passer le tuyau du pistolet ou de la pipe de fumage.
Le diamètre de 260 mm et la hauteur de 174 mm de cette cloche offrent une belle marge de manœuvre pour un large éventail d'utilisations.
Note : cloche de fumage très résistante aux chocs et aux variations de températures grâce au verre borosilicate.
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Spirale de fumage pour réussir facilement vos fumages à froid. Jusqu'à 7h de fumée non stop.
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Accessoires de fumage pour garantir une fumée froide et économiser la sciure. Jusqu'à 11h de fumée non...
Thermomètre 0-120°C pour contrôler la température dans votre fumoir
Tige inox pour suspendre les produits à fumer dans les grands fumoirs FM4, FM5 et FM6
Bloc résistance complet avec minuterie pour fumoirs de table FT2 et FT4
Cloche de fumage en verre ø245 x H150 mm pour pistolet et pipe fumoir