 
         
          
              
      Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
+ infosLa cloche de fumage est un accessoire indispensable pour fumer ou aromatiser de manière optimale les aliments avant le service avec le pistolet à fumer ou la pipe fumoir.
Son principal intérêt, au delà de l'aspect attractif de la fumée sous cloche est d'isoler l'aliment sous la cloche pour concentrer le fumage.
L'avantage de ce type de cloche à fumée avec orifice en silicone est de pouvoir fumer ou aromatiser les aliments sans soulever la cloche pour faire passer le tuyau du pistolet ou de la pipe de fumage.
Le diamètre de 260 mm et la hauteur de 174 mm de cette cloche offrent une belle marge de manœuvre pour un large éventail d'utilisations.
Note : cloche de fumage très résistante aux chocs et aux variations de températures grâce au verre borosilicate.
 
          
              
      La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
 
          
              
      Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
 
          
              
      Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
 
          
              
      163 pages de recettes et de conseils autour du fumage
 
          
              
      Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 18h de fumée non stop
 
          
              
      Crochet de fumage pour poisson pesant plus de 500g
 
          
              
      Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
 
          
              
      Le best-seller du fumage à chaud ! Devenez un expert du fumage à chaud et vivez une...
 
          
              
      Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
 
          
              
      Tige inox de 59 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs FM2-70 et 70/60
 
          
              
      Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
 
          
              
      Table inox avec étagères pour un meilleur confort de travail lors des fumaisons
 
           
          