Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
La cloche de fumage est un accessoire indispensable pour fumer ou aromatiser de manière optimale les aliments avant le service avec le pistolet à fumer ou la pipe fumoir.
Son principal intérêt, au delà de l'aspect attractif de la fumée sous cloche est d'isoler l'aliment sous la cloche pour concentrer le fumage.
L'avantage de ce type de cloche à fumée avec orifice en silicone est de pouvoir fumer ou aromatiser les aliments sans soulever la cloche pour faire passer le tuyau du pistolet ou de la pipe de fumage.
Le diamètre de 260 mm et la hauteur de 174 mm de cette cloche offrent une belle marge de manœuvre pour un large éventail d'utilisations.
Note : cloche de fumage très résistante aux chocs et aux variations de températures grâce au verre borosilicate.
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Un détergent pour fumoir pour éliminer efficacement les résidus de fumage
Crochet inox 200 mm pour fumer des filets de saumon suspendus
Un système ingénieux qui optimise vos fumages à froid. Produisez facilement jusqu'à 14h de fumée non...
Pour fumer à chaud avec le fumoir à froid Smoki 3 et Smoki 3 XL
Un système ingénieux qui optimise vos fumages à froid. Produisez facilement jusqu'à 8h de fumée non...
Accessoire de chauffe pour fumer à chaud avec les fumoirs Smoki 4, 5 et 6
Crochet de fumage pour poisson de plus de 500g
Générateur préconisé pour le fumage à chaud. Production de fumée intense idéal pour la viande
Tige inox de 36 cm pour suspendre les produits à fumer dans les fumoirs Smoki 4, 5, 6 et FM2
