Barbecue à brochettes 160C

Name: Barbecue à brochettes 160C
Brand: Politec
SKU: BBQMABRO-160C

Grand barbecue de table au charbon de bois pour cuire brochettes, grillades, poissons

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Le barbecue à brochettes 160C est un barbecue de table robuste en fonte et inox conçu pour une cuisson optimale des brochettes au feu de bois. Inspiré du grill traditionnel japonais (yakitori, robata), ce barbecue professionnel modulable permet de varier facilement les cuissons de brochettes : les brochettes peuvent être posées à plat ou inclinées (45°).

Grâce aux grilles de cuisson fournies (filaire et cannelée anti-flammes), le barbecue à brochettes 160C devient multi-fonction et peut aussi être utilisé comme barbecue à charbon de bois classique pour les grillades. Les grilles de cuisson et les cadres porte-brochettes se règlent facilement en hauteur pour une maîtrise optimale des cuissons.

Design et compact, ce barbecue professionnel peut être installé sur un comptoir de restaurant pour réaliser des brochettes et des grillades à la vue des clients. Un appareil de cuisson idéal pour la cuisson spectacle.

Principales caractéristiques du barbecue 160C

Construction robuste en fonte et en acier inox
Le foyer est isolé avec des briques réfractaires
2 cadres porte-brochettes réglables en hauteur
Les cadres s'adaptent à la longueur des brochettes
2 collecteurs de graisse servant de support brochettes
2 grilles de cuisson (filaire, antiflamme) réglables en hauteur
2 grands tiroirs à cendre amovibles pour le nettoyage
Une grande grille de maintien au chaud en partie haute
Les quatre pieds en acier sont réglables en hauteur
Barbecue livré avec un tisonnier et une pince à viande

Point fort : les montants latéraux permettent de régler facilement la hauteur des différents équipements (cadres porte-brochettes et grilles de cuisson) pour mieux maîtriser la cuisson des brochettes et des grillades.