Bâton de suspension DX1000
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 80 kg
Pour affiner saucisson et jambon dans la petite cave de maturation Politec Taurillon.
+ infosGrille à saucisson pour cave de maturation Taurillon.
Cette grille a été conçue pour suspendre facilement les saucissons à affiner, le jambon et les saucisses dans la petite cave de maturation Taurillon.
Grâce à une conception brevetée 2 en 1 très pratique, on peut choisir de suspendre d'un côté les saucissons par la ficelle ou retourner la grille pour suspendre des paires de saucisses.
Cette grille à saucisson est uniquement compatible avec la 1ère version de cave de maturation Taurillon Politec et non avec les suivantes.
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 80 kg
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
Grille standard pour cave de maturation Taurillon V2, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg.
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg