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Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Réf.
FUMTC1
Fumoir à chaud Smoki 1
Petit fumoir à viande et poisson pour fumer et cuire simultanément de petites pièces
+ infos- Idéal usage privé
- Petit fumoir à chaud
- Très simple à utiliser
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Pourquoi acheter le fumoir à viande et poisson Smoki 1 ?
Ce petit fumoir en inox qui fonctionne avec de la sciure de bois a été spécialement conçu pour le fumage à chaud : les produits sont cuits et fumés (truites, maquereaux, etc). Il est livré avec des brûleurs à alcool mais peut également être placé sur un bruleur gaz ou une plaque électrique pour monter en température.
Le fumoir Smoki 1 fume les aliments à chaud grâce à la chaleur dans le fumoir et à la fumée. Contrairement à un barbecue, il n'y a pas de flammes en contact avec le poisson. Le temps de fumage-cuisson pour des maquereaux est d'environ 20 min.
Plus grand que son prédécesseur, le nouveau fumoir à viande et poisson Smoki 1 permet de fumer jusqu'à 8 truites (selon taille) sur 2 niveaux.
Dotation du fumoir Smoki 1
- 2 brûleurs à alcool
- 2 grilles inox
Le réglage du tirage se fait avec la poignée pivotante du couvercle et le réglage de la température avec les couvercles des deux brûleurs.
Caractéristiques
- Type de fumage :
- Fumage a chaud
- Dimensions :
- 425 x 280 x 115 mm
- Dimensions grille :
- 395 x 238 mm (2x)
- Nombre de niveaux :
- 2
- Capacité :
- 8 truites (250g) ou 8 maquereaux (250g)
- Poids :
- 3.8 kg
- Conception :
- inox
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