search
Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer saumon et magret, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Réf.
FUMTC2
Fumoir à chaud Smoki 2
Fumoir à chaud avec thermostat pour cuire et fumer en toute tranquillité poisson et volaille
+ infos- Conception inox robuste
- Fumage à chaud rapide
- Réglage pat thermostat
CB
Paypal
Virement bancaire
Le fumoir Smoki 2 est un fumoir professionnel tout inox, compact et facile à transporter, idéal pour le fumage à chaud de produits en petites quantité.
Ce fumoir électrique de table est conçu pour le fumage à chaud uniquement : les aliments sont simultanément cuits et fumés. Il convient par exemple tout à fait à la cuisson et au fumage de viande façon Texane : brisket (ou poitrine de bœuf/veau) , rib’s, cuisse de poulet.
- Construction robuste en acier inoxydable
- Réglage de la température par thermostat
- Résistances haute et basse réglables indépendamment
- Poignée de transport et pieds réglables en hauteur
Capacité du fumoir Smoki 2 : environ 6 poissons de type truite arc en ciel.
Dotation du fumoir Smoki 2
- 1 bac à sciure de bois
- 1 bac récupérateur de graisses
- 1 grille formée pour poisson entier
Caractéristiques
- Type de fumage :
- Fumage a chaud
- Dimensions :
- 540 x 340 x H260 mm
- Alimentation :
- 220V / 50 Hz
- Puissance :
- 1500W
- Capacité :
- 12 truites de 250g
- Poids :
- 14 kg
- Conception :
- inox
- Votre métier :
- Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Hôtellerie restauration
Poissonnerie
Traiteur
Produits associés
Sciure de fumage aulne - 10L
Sciure de fumage pour fumer viande et poisson, idéal fumage à froid. Sac d'environ 1.4 kg
Produits similaires
Fumoir à viande et poisson Smoki 6
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers, dimensions 500 x 400 x H1250 mm, finition...
Pipe à fumer alimentaire
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Fumoir professionnel Smoki 6 Black
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers suspendus, dimensions L500 x P400 x H1250...
- -20%
Fumoir à froid FT1 Prémium
Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon...
Fumoir Smoki 3
Petit fumoir à froid pour usage privé, dimensions 400 x 270 x H800 mm
Fumoir à froid FT1 Duo
Fumoir de table idéal pour le fumage du saumon et du magret, jusqu'à 4 filets de saumon fumés...
Four fumoir Helia Smoker Gastronorm
Helia Gastronorm, un fumoir pour fumer, cuire et griller en extérieur ou intérieur. Le fumoir idéal pour...
Fumoir Smoki 3 XL
Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine,...
Four fumoir Helia Smoker 24
Helia 24, un fumoir électrique pour fumer, cuire, griller, maintenir au chaud en extérieur ou intérieur