search
Réf.
FUMTC2
Fumoir à chaud Smoki 2
Fumoir électrique avec thermostat pour cuire et fumer en toute tranquillité poisson et volaille
+ infos- Conception inox robuste
- Fumage à chaud rapide
- Réglage pat thermostat
CB
Paypal
Virement bancaire
Le fumoir Smoki 2 est un fumoir professionnel tout inox, compact et facile à transporter, idéal pour le fumage à chaud de produits en petites quantité.
Ce fumoir électrique de table est conçu pour le fumage à chaud uniquement : les aliments sont simultanément cuits et fumés. Il convient par exemple tout à fait à la cuisson et au fumage de viande façon Texane : brisket (ou poitrine de bœuf/veau) , rib’s, cuisse de poulet.
- Construction robuste en acier inoxydable
- Réglage de la température par thermostat
- Résistances haute et basse réglables indépendamment
- Poignée de transport et pieds réglables en hauteur
Capacité du fumoir Smoki 2 : environ 6 poissons de type truite arc en ciel.
Dotation du fumoir Smoki 2
- 1 bac à sciure de bois
- 1 bac récupérateur de graisses
- 1 grille formée pour poisson entier
Caractéristiques
- Type de fumage :
- Fumage a chaud
- Dimensions :
- 540 x 340 x H260 mm
- Alimentation :
- 220V / 50 Hz
- Puissance :
- 1500W
- Capacité :
- 12 truites de 250g
- Poids :
- 14 kg
- Conception :
- inox
- Votre métier :
- Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Hôtellerie restauration
Poissonnerie
Traiteur
Produits associés
Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Sciure de fumage aulne - 10L
Sciure de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid. Sac d'environ 1.4 kg
Produits similaires
Fumoir à froid FT1 Classic
Fumoir de table idéal pour le fumage du poisson ou du magret, pouvant fumer 2 filets de saumon...
Fumoir à froid FT4
Fumoir à viande et poisson avec 2 niveaux pour fumer jusqu'à 4 filets de saumon ou 1 jambon à l'os
Pistolet à fumer électrique
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...
Four fumoir Helia Smoker 24
Helia 24, un fumoir électrique pour fumer, cuire, griller, maintenir au chaud en extérieur ou intérieur
Fumoir Smoki 6 avec porte vitrée
Fumoir à froid pratique pour suivre vos fumages et présenter votre savoir faire à vos clients. Jusqu'à 6...
Fumoir Smoki 3 XL
Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine,...
Fumoir à froid FT1 Prémium
Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon...
Four fumoir Helia Smoker 48
Helia 48, un fumoir pour fumer, cuire et griller en extérieur ou intérieur. idéal pour fumage en milieu...