Fumoir à froid FT1 Duo

Le fumoir à viande et poisson FT1 Duo est un fumoir compact qui permet de fumer le saumon à froid en toute simplicité, comme un professionnel. Tout inox et facile à déplacer, ce fumoir de table très pratique permet de fumer en une opération jusqu'à 4 filets de saumon posés sur grilles. 

Idéal pour le fumage du saumon, il peut également fumer le magret de canard, le thon, les crevettes, etc.

Grâce à la spirale de fumage, la sciure se consume parfaitement et le saumon est idéalement fumé à froid et non cuit pendant la fumaison. Le saumon est en effet très sensible à la chaleur (fumage à maxi 30°C).

Caractéristiques principales 

• Construction tout inox qualité AISI 430
• Grand couvercle en inox avec poignée
• 2 grilles inox à 2 étages avec poignées
• 2 spirales à fumer (sans porte spirale)
• Un brûleur pour allumer la sciure

Le fumoir FT1 Duo est livré prêt à l'emploi avec 500g de sciure de Hêtre (spécial fumage à froid).