

Fumoir de table idéal pour le fumage du saumon et du magret, jusqu'à 4 filets de saumon fumés simultanément
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Le fumoir à viande et poisson FT1 Duo est un fumoir compact qui permet de fumer le saumon à froid en toute simplicité, comme un professionnel. Tout inox et facile à déplacer, ce fumoir de table très pratique permet de fumer en une opération jusqu'à 4 filets de saumon posés sur grilles.
Idéal pour le fumage du saumon, il peut également fumer le magret de canard, le thon, les crevettes, etc.
Grâce à la spirale de fumage, la sciure se consume parfaitement et le saumon est idéalement fumé à froid et non cuit pendant la fumaison. Le saumon est en effet très sensible à la chaleur (fumage à maxi 30°C).
Caractéristiques principales
Le fumoir FT1 Duo est livré prêt à l'emploi avec 500g de sciure de Hêtre (spécial fumage à froid).
163 pages de recettes et de conseils autour du fumage
Boite de 30 allume-sciure pour allumer facilement la sciure de fumage
Spirale de fumage pour réussir facilement vos fumages à froid. Jusqu'à 7h de fumée non stop.
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...