Le fumoir à viande et poisson FT2 est un fumoir professionnel de table en inox conçu pour le fumage à froid à la sciure de bois.
Idéal pour le fumage à froid du saumon et du magret de canard, ce fumoir à viande et poisson permet de fumer deux filets de saumon simultanément.
Le fumoir à froid FT2 est équipé d'une épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion optimale de la sciure de bois.
Grâce à la chambre de combustion placée à l'extérieur du fumoir, dans le tiroir avant, la température reste fraîche dans l'enceinte du fumoir.
- Parois en acier inoxydable
- 1 niveau avec grille de 400 x 600 mm
- Epingle chauffante avec minuterie (11 min)
Le fumoir FT2 est prêt à l'emploi. Il est livré avec un sachet de mélange de farine à fumer et un mode d'emploi avec cahier de recettes.