Fumoir à saumon FT2
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FUMTF2

Fumoir à froid FT2

Fumoir idéal pour le saumon et les magrets pouvant fumer 2 filets de saumon simultanément

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Le fumoir à viande et poisson FT2 est un fumoir professionnel de table en inox conçu pour le fumage à froid à la sciure de bois.

Idéal pour le fumage à froid du saumon et du magret de canard, ce fumoir à viande et poisson permet de fumer deux filets de saumon simultanément.

Le fumoir à froid FT2 est équipé d'une épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion optimale de la sciure de bois.

Grâce à la chambre de combustion placée à l'extérieur du fumoir, dans le tiroir avant, la température reste fraîche dans l'enceinte du fumoir.

  • Parois en acier inoxydable
  • 1 niveau avec grille de 400 x 600 mm
  • Epingle chauffante avec minuterie (11 min)

Le fumoir FT2 est prêt à l'emploi. Il est livré avec un sachet de mélange de farine à fumer et un mode d'emploi avec cahier de recettes.

Caractéristiques

Type de fumage :
Fumage à froid
Dimensions :
L715 x P415 x H230 mm
Dimensions grille :
400 x 600 mm
Alimentation :
220V / 50 Hz
Puissance :
250W
Minuterie :
11 minutes
Capacité :
2 filets de saumon posés à plat, 1.5 kg de magret, 1.5 kg de jambonneau
Poids :
12 kg
Votre métier :
Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Fromagerie
Hôtellerie restauration
Poissonnerie
Traiteur

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