Fumoir à viande et poisson FM2
Fumoir de 500 x 400 x H1500 mm, capacité jusqu'à 25 kg, idéal pour le fumage à froid de produits...
Devenez un as du fumage à froid avec le générateur de fumée froide Easy Smoker et sa longue autonomie. Simple d’utilisation, ce générateur de fumée assure un allumage et une combustion efficace de la sciure de fumage. Votre production de fumée est 100% maîtrisée, l’Easy Smoker est un générateur de fumée électrique pour fumoir (ou barbecue) alimenté en copeaux de bois qui garantie une production de fumée lente et légère pour un fumage optimal pouvant durer jusqu’à 8 heures (densité réglable par variateur).
Ce générateur de fumée en acier inoxydable et laiton est adaptable à tout type de fumoirs. Livré avec sa pompe électrique à membrane, ce générateur de fumée est facile à utiliser : il suffit de disposer des copeaux de bois dans le générateur et de l'allumer avec un briquet chalumeau (fournis).
L’Easy Smoker assure un fumage à froid optimal puisque les aliments fumés (saumon, magret, filet mignon, lard, etc) ne sont pas exposés à la chaleur de la combustion des copeaux de bois.
Ce générateur de fumée électrique offre un réel confort de travail pendant le fumage. L’Easy Smoker peut également être utilisé avec un fumoir à chaud. Il s'adapte à tout type de fumoir* (professionnel, artisanal, fait maison, ménager) ou barbecue avec couvercle. Il peut être fixé au fumoir à l'aide de la visserie fournie ou simplement posé à côté).
Il est livré avec :
Note : le réservoir en acier inoxydable peut contenir approximativement 550g de copeaux de bois (calibre 3 à 10 mm) permettant de générer jusqu'à 8 heures de fumée non stop.
*l'installation du générateur de fumée Easy smoker peut nécessiter de percer la paroi de votre fumoir.
Fumoir de 500 x 400 x H1500 mm, capacité jusqu'à 25 kg, idéal pour le fumage à froid de produits...
Fumoir de 700 x 400 x H1500 mm, capacité jusqu'à 40 kg, idéal pour le fumage à froid de saumon
Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer à chaud le poisson et la viande.
Sac de 1 kg de copeaux de bois pour fumoir pour fumer poisson et viande, idéal pour le fumage à chaud.
Tige inox de 60 cm pour suspendre les produits à fumer dans le fumoir FM2-70/85
Spirale de fumage pour réussir facilement vos fumages à froid. Jusqu'à 7h de fumée non stop.
Crochets inox robustes pour suspendre vos aliments dans le fumoir (2 tailles)
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Cloche de fumage en verre borosilicate ø260 x H174 mm pour pistolet et pipe fumoir
Accessoire de chauffe pour fumer à chaud avec les fumoirs Smoki 4, 5 et 6
Spirale de fumage modulable pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 20h de fumée non stop.
Crochet inox 200 mm pour fumer des filets de saumon suspendus
Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).
