Fumoir à viande et poisson Smoki 4
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Le tiroir électrique remplace le tiroir à sciure de bois d'origine pour pouvoir fumer à chaud (cuire et fumer) avec le fumoir Smoki 4, 5 ou 6.
Il est livré avec un bac à sciure qu'il faut placer sur la résistance chauffante pour lancer la combustion de la sciure et la montée en température du fumoir.
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Petit fumoir professionnel pour le fumage à froid à plat ou suspendu, dimensions 500 x 400 x H1000 mm
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers, dimensions 500 x 400 x H1250 mm, finition...
Boite de 30 allume-sciure pour allumer facilement la sciure de fumage
Tige inox de 60 cm pour suspendre les produits à fumer dans le fumoir FM2-70/85
Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé
Table inox avec étagères pour un meilleur confort de travail lors des fumaisons
Serpentin de fumage pour fumoir, spécial fumage à froid, jusqu'à 18h de fumée non stop
Tige inox pour suspendre les produits à fumer dans les grands fumoirs FM4, FM5 et FM6
Crochet de fumage pour poisson de plus de 500g
Pour fumer à chaud avec le fumoir à froid Smoki 3 et Smoki 3 XL
Découvrez des techniques de salage, de fumage à froid ou à chaud et de conservation,...