Fumoir à froid FT2
Fumoir à viande et poisson FT2
Un fumoir professionnel de table en inox conçu pour le fumage à froid à la sciure de bois.
Idéal pour le fumage à froid du saumon et du magret de canard, ce fumoir à viande et poisson permet de fumer deux filets de saumon simultanément.
Le fumoir à froid FT2 est équipé d'une épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion optimale de la sciure de bois.
Grâce à la chambre de combustion placée à l'extérieur du fumoir, dans le tiroir avant, la température reste fraîche dans l'enceinte du fumoir.
- Parois en acier inoxydable
- 1 niveau avec grille de 400 x 600 mm
- Epingle chauffante avec minuterie (11 min)
Le fumoir FT2 est prêt à l'emploi. Il est livré avec un sachet de mélange de farine à fumer et un mode d'emploi avec cahier de recettes.
Fiche technique
| Dimensions | 715 x 230 x 415 mm |
| Dimensions grille | 400 x 600 mm |
| Alimentation | 220V / 50 Hz |
| Puissance | 250W |
| Minuterie | 11 minutes |
| Capacité | 2 filets de saumon posés à plat, 1.5 kg de magret de canard, 1.5 kg de jambonneau, 1.5 kg de jambon de sanglier, 1.5 kg de saucisse, 1.5 kg de thon, 1 kg de beurre, 0.5 kg d'huile, 1 kg d'arachide-cacahuète... |
| Poids | 12 kg |
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