

Appareil pour la cuisine sous vide garantissant une cuisson basse température précise et constante
+ infosUn cuiseur sous vide en inox permettant de cuisiner délicatement au bain-marie des préparations et des aliments mis sous vide dans des sacs hermétiquement fermés.
Le contrôle précis de la température de 45° à 90°C et la constance de chauffe garantissent une cuisson lente à basse température sans risque de sur-cuisson.
Un cuiseur basse température professionnel idéal pour les restaurants qui proposent des menus à la carte.
La cuisson sous vide maintient toutes les propriétés organoleptiques, nutritionnelles et les textures des aliments. Un mode de cuisson sain, idéal pour les produits biologiques.
Turbigomme pour prendre la température dans les sacs sous vide
Thermomètre type K étanche et robuste avec fonction Hold
Thermomètre type K très simple d'utilisation idéal pour la cuisson sous-vide