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Réf.
DIVBAI-MA11
Cuiseur sous vide GN1/1
Appareil pour la cuisine sous vide garantissant une cuisson basse température précise et constante
+ infosL'appareil de cuisson sous-vide GN1/1 est un cuiseur sous vide en inox permettant de délicatement cuisiner au bain-marie des préparations et des aliments mis sous vide dans des sacs hermétiquement fermés.
Le contrôle précis de la température de 45° à 90°C et la constance de chauffe garantissent une cuisson lente à basse température sans risque de sur-cuisson.
Un cuiseur basse température professionnel idéal pour les restaurants qui proposent des menus à la carte.
Principales caractéristiques du cuiseur sous vide
- appareil de cuisson au bain-marie avec bâti inox
- cuisson basse température simple, précise et contrôlée
- thermostat réglable précisément de 35° à 90°C (± 0,1°C)
- minuterie (1 min à 99h) pour programmer la durée de cuisson
- affichage numérique de la température et de la minuterie
- cuve GN1/1 avec couvercle hermétique et robinet de vidange
- panier inox avec 6 compartiments (pouvant recevoir 6 sacs)
Une cuisine saine et savoureuse : la cuisson sous vide maintient toutes les propriétés organoleptiques, nutritionnelles et les textures des aliments. Un mode de cuisson sain, idéal pour les produits biologiques.
Caractéristiques
- Dimensions :
- L540 x P335 x H310 mm
- Dimensions cuve :
- 530 x 325 x H200 mm
- Alimentation :
- 230V / 50 Hz
- Puissance :
- 600W
- Plage de températures :
- 35 - 90˚C ± 0,1˚
- Minuterie :
- 1 min à 99 heures
- Poids à vide :
- 8.51 kg
- Contenance :
- 20 litres
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