Charbon de bois de chêne - 15 kg
- Arôme unique et haut pouvoir calorifique
- Charbon naturel de qualité professionnelle
- Combustion longue durée, meilleur rendement
- Pour barbecue et four à braise (sac de 100L)
Accessoires Cuisson
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Charbon de bois Marabú - 15 kg
- Arôme unique et haut pouvoir calorifique
- Charbon naturel de qualité professionnelle
- Combustion longue durée, meilleur rendement
- Pour barbecue et four à braise (sac de 100L)
Charbon de bois Sumi Bincho - 10 kg
- Charbon végétal 100% naturel de qualité professionnelle
- Haut pouvoir calorifique, combustion longue, peu de fumée
- Recommandé pour les barbecues japonais Kasaï
Lardoire inox 2 pics
- Lardoire vendu à l'unité
- Pour barbecue-tournebroche B1470
- Pour bien fixer la viande sur la broche
2 lardoires inox 4 pics
- Permet de bien fixer la viande sur la broche
- Pour tournebroches Politec L1000, L14000, L1800
- Pour tournebroches combinés B1600 et B2000
Lardoire inox 4 pics double face
- Lardoire double face à placer entre 2 viandes
- Pour tournebroches Politec L1000, L14000, L1800
- Pour tournebroches combinés B1600 et B2000
Porte-broche écarteur inox 140cm
- Equilibre et maintient les pièces sur la broche
- Evite les à-coups au moteur du tourne broche
- Pour broche 1400mm des tournebroches Politec
Porte-broche écarteur inox 180cm
- Equilibre et maintient les pièces sur la broche
- Evite les à-coups au moteur du tourne broche
- Pour broche 1800mm des tournebroches Politec
Grille de séparation cuve 27L
- Divisez la cuve 27L de votre thermoplongeur Pearl ou Diamond (M)
- Idéal pour les sacs sous vide ayant des temps de cuisson différents
Grille de recouvrement cuve 19 et 27L
- Pour recouvrir la cuve du thermoplongeur Pearl ou Diamond (S-M)
- S'utilise pour maintenir efficacement les sacs sous vide dans l'eau
Support à siphon iSI Gourmet 1 litre
- Accessoire pour thermoplongeur Pearl ou Diamond
- S'accroche et se décroche très facilement de la cuve
- Uniquement compatible avec le siphon Isi Gourmet 1L
Thermomètre grand affichage pour cuisson sous vide
- Ecran géant LCD rétro-éclairé (visible dans le noir)
- Température de -50°C à 1300°C ~ précision ± 1°C
- Thermomètre type K universel étanche et robuste
Thermomètre Therma 1
- Simple et pratique à utiliser avec seulement 2 boutons
- Température de -99°C à 1372°C ~ précision ± 0,4°C
- Thermomètre type K universel
Thermomètre testo spécial sous vide
- Mesure simple, rapide et précise de la température
- Température de -50°C à 1000°C ~ précision ± 0,5°C
- Thermomètre type K universel avec alarme sonore
Sonde cuisson sous vide 60mm
- Compatible avec thermomètre de type K
- Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 6 cm
- Sonde de pénétration pour cuisson sous vide
Sonde cuisson sous vide 120mm
- Compatible avec thermomètre de type K
- Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 12 cm
- Sonde de pénétration pour cuisson sous vide
Sonde cuisson sous vide 30mm
- Compatible avec thermomètre de type K
- Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 3 cm
- Sonde de pénétration pour cuisson sous vide
Mousse autocollante Néovide
- Permet d'introduire la sonde sans laisser l'air entrer
- Pour prendre la température dans le sac sous vide