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Holdomat 311

Holdomat 311

  • Capacité de 3 bacs GN 1/1 (P65mm) ou 2 bacs GN1/1 (P100mm)
  • Maintien au chaud et cuisson à basse température d'exception
  • Maîtrise du coup de feu et économies ~ L416 x P667 x H346 mm
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En stock - Expédié sous 24H
Barbecue Robata 160C

Barbecue Robata 160

  • Appareil de cuisson idéal pour la cuisson spectacle
  • Conception optimale pour des cuissons à la braise rapides
  • Dimensions: L1570 x P403 x H775 mm ~ capacité: 40 kg/h
  • Supports modulables pour varier les modes de cuisson
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Expédié sous 10 à 15 jours
Barbecue Robata inox 80C

Barbecue Robata 80

  • Appareil de cuisson idéal pour la cuisson spectacle
  • Dimensions: L783 x P403 x H775 mm ~ capacité: 20 kg/h
  • Profondeur idéale pour une bonne répartition de chaleur
  • Supports modulables pour varier les modes de cuisson
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Expédié sous 10 à 15 jours
Grill suspendu L1900 bois ou charbon

Barbecue suspendu L1900

  • Barbecue suspendu XXL sur roulettes très pratique
  • Conception robuste et hygiénique en inox AISI 304 - 18/10
  • Grande grille de cuisson à la braise de 1800 x 800 mm
  • Idéal restaurant, association, collectivité, évènementiel
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Disponibilité : nous consulter
Cuiseur sous vide restaurant

Cuiseur sous vide GN1/1

  • Contrôle précis de la température de 45° à 90°C
  • Cuisson lente et à juste température des aliments
  • Cuve GN1/1 - 20L avec couvercle et robinet de vidange
  • Possibilité de cuire jusqu'à 6 sacs sous vide à la fois
446,90 €HT
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Expédié sous 8 à 15 jours

Appareil de cuisson professionnel

Politec sélectionne les meilleurs appareils de cuisson européens pour vous permettre de gagner en efficacité en cuisine. Barbecues professionnels, planchas, fours, thermoplongeurs, variez vos plats en cuisine avec du matériel performant et efficace. Ces appareils de cuisson professionnels relèvent le défi des gros services. Équipez-vous d'un matériel de qualité avec l'expertise Politec.

Découvrez nos appareils de cuisson professionnels

Les appareils de cuisson professionnels couvrent un large domaine d'intervention. Cuisson au barbecue, à la braise, à la plancha, sous vide ou encore à basse température, les appareils multiplient les possibilités. Votre carte gagne en richesse grâce à du matériel adapté à vos préparations. Ces appareils sont conçus pour offrir une grande capacité de cuisson. Le matériel en fonte ou en inox offre un nettoyage facile pour une meilleure hygiène.

Nos appareils de cuisson professionnels

Politec propose une large sélection d'appareils de cuisson professionnels de grande qualité. Chaque appareil se destine à un mode de cuisson en particulier pour répondre à vos exigences en cuisine. Tous nos produits sont disponibles dans des dimensions et surfaces de cuisson différentes.

Consultez notre gamme de barbecues professionnels au gaz ou au charbon. Nos planchas professionnelles électriques, au gaz ou à induction, assurent une montée en température rapide. Si vous souhaitez une cuisson à la braise, découvrez notre gamme de fours à braise. Ne passez pas à côté de l'indispensable four Holdomat, pour une cuisson à basse température et le maintien de vos plats au chaud. Notre gamme de thermoplongeurs assure une cuisson sous vide pour une cuisine savoureuse et saine.

Pourquoi acheter vos appareils de cuisson professionnels chez Politec ?

Politec sélectionne pour les professionnels du matériel de qualité, robuste et performant. Un bon équipement contribue à l'optimisation de votre cuisine. Nous vous offrons le choix des appareils, tant en matière de mode de cuisson que de dimensions. Vous disposez, en un seul et même endroit, de tous les accessoires nécessaires pour aménager votre cuisine.

Pour vos besoins professionnels, consultez nos machines pour la préparation en cuisine en toute sécurité. Conservez vos aliments plus longtemps avec nos produits et matériel d'emballage alimentaire. Découvrez également nos appareils de fumage ou de maturation de la viande pour un service professionnel.