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Réf.
HAC-MAR17P
Hachoir à viande réfrigéré Boréal DD
Un hachoir professionnel avec réserve supérieure réfrigérée de grande capacité
+ infosLe hachoir professionnel réfrigéré Boréal DD est un hachoir à viande classique, de fabrication française, doté d'une réserve supérieure réfrigérée de grande capacité.
- Construction inox AISI 304 (carrosserie inox sablé)
- Grande capacité de hachage de 350 kg / heure
- Corps UNGER double coupe Ø H82 mm avec grille N°3 entièrement démontable*
- Verrouillage du corps par clavetage
- Réserve supérieure réfrigérée de grande capacité
- Couvercle formé en polycarbonate ultra résistant
- Froid de contact à haut rendement, température +1 °C / +5 °C classe 3M1
- Fluide frigorifique R600a / 50 grammes
*D'autres grilles et couteaux sont disponibles pour ce hachoir, contactez nous.
Ce hachoir professionnel peut être équipé d'un portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d’épaisseur et doté de la fonction "haché" en un seul geste (système exclusif breveté).
Important : le hachoir réfrigéré Boréal DD est éligible à la déduction fiscale verte de -40% (selon Loi de Finances N°2018-1317 du 28 décembre 2018, ART.39).
Caractéristiques
- Dimensions :
- L440 x P485 x H540 (sans portionneur) / L510 x P495 x H540 mm (avec portionneur)
- Dimensions grille :
- unger double coupe Ø 82 mm + grille n°3
- Alimentation :
- 400V (3P+N+T) ou 230V
- Puissance :
- moteur 1,5 CV / absorbée 1405W
- Plage de températures :
- +1 °C / +5 °C classe 3M1
- Conception :
- inox AISI 304
- Capacité :
- 350 kg / heure
- Fluide frigorigène :
- R600a / 50 grammes
- Poids :
- 62 kg
- Votre métier :
- Restauration collective
