Fumoir électrique FM2
- Construction tout inox avec double paroi isolée
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L500 x P400 x H1500 mm et grille de 400 x 350 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir à chaud
Truite, maquereau, poitrine, travers, volaille ou saucisses : le fumage à chaud fume et cuit vos produits en une seule étape, jusqu'à 130 °C selon les modèles, pour une saveur boisée et une chair fondante. Électriques ou au gaz, nos fumoirs à chaud professionnels répondent à tous les volumes : fumoirs compacts Smoki, armoires de fumage FM et GMS jusqu'au modèle sur chariot FM6-100, ou fours fumoirs Helia pour la cuisine. Vous souhaitez fumer sans cuire ? Découvrez nos fumoirs à froid professionnels. Nos conseillers, tous anciens chefs de cuisine, vous orientent vers le modèle adapté à votre production : choisissez votre fumoir ci-dessous et demandez votre devis directement depuis sa fiche produit.
Contactez-nous au 03 88 64 37 13
ou via le formulaire de contact.
Fumoir gaz FM2
- Construction tout inox avec double paroi isolée
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L500 x P400 x H1500 mm et grille de 400 x 350 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir gaz FM2-70
- Conception 100% inox avec double paroi isolée
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L700 x P400 x H1500 mm et grille de 590 x 330 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir gaz FM2-70/60
- Conception 100% inox avec double paroi isolée
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L700 x P600 x H1500 mm et grille de 590 x 530 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir électrique FM2-70-V2
- Construction tout inox avec double paroi isolée
- Fumoir polyvalent pour fumage à chaud ou à froid
- L850 x P400 x H1500 mm avec grille de 590 x 330 mm
Fumoir électrique FM2-70/60-V2
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L850 x P600 x H1500 mm et grille de 590 x 530 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir gaz FM2-70/85
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L710 x P850 x H1800 mm et grille de 600 x 800 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir électrique GMS 10
- Conception tout inox laqué noir et porte vitrée
- Fumoir polyvalent pour fumage à chaud ou à froid
- Fumoir spécial GMS pour fumer en rayon à la vue du client
- L920 x P600 x H1950 mm et grille de 590 x 530 mm
Fumoir électrique maisonnette GMS 20
- Fumoir a viande et poisson pour le fumage à chaud
- Fumoir inox et laqué utilisable aussi pour le fumage à froid
- Fumoir spécial GMS pour fumer en rayon à la vue du client
- L920 x P600 x H2150 mm et grilles de 590 x 530 mm
Fumoir électrique FM4
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L1030 x P700 x H1800 mm et grille de 900 x 660 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir électrique FM5
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L1030 x P800 x H1800 mm et grille de 900 x 760 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir électrique FM6
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L1030 x P800 x H2000 mm et grille de 900 x 760 mm
- Un fumoir inox utilisable aussi pour le fumage à froid
Fumoir électrique FM6-100
- Chariot de fumage + générateur de fumée externe
- Fumoir à viande et poisson pour le fumage à chaud
- L1170 x P1060 x H2000 mm et grille de 1000 x 1000 mm
- Peut aussi être utilisé pour le fumage à froid
Four fumoir Helia Smoker 24
- Faible dégagement de fumée et humidité préservée
- Fumage dit sous pression accélérant fumage et cuisson
- Fumoir tout en 1 : fumoir, four, grill et maintien au chaud
- L450 x P450 x H350 mm et grille de 300 x 400 mm
Four fumoir Helia Smoker 48
- Faible dégagement de fumée et humidité préservée
- Fumage dit sous pression accélérant fumage et cuisson
- Fumoir tout en 1 : fumoir, four, grill et maintien au chaud
- L450 x P850 x H350 mm et grille de 300 x 800 mm
Four fumoir Helia Smoker Gastronorm
- Dimensions spécifiques pour la restauration
- Faible dégagement de fumée et humidité préservée
- Fumage dit sous pression accélérant fumage et cuisson
- Tout en 1 : fumoir, four, grill et maintien au chaud
Fumoir à chaud Smoki 2
- Conception inox robuste
- Fumage à chaud rapide
- Réglage pat thermostat
Fumoir à chaud Smoki 1
- Idéal usage privé
- Petit fumoir à chaud
- Très simple à utiliser