Fumoir à viande et poisson Smoki 4
- Fumage traditionnel à la sciure de bois
- Fumage à froid et à chaud (optionnel)
- Fumoir inox de qualité professionnelle
- L500 x P400 x H800 mm et grille de 400 x 350 mm
Fumoir à froid
Saumon, truite, magret, charcuterie, fromage ou beurre : le fumage à froid parfume vos produits sans les cuire, à une température maintenue sous 30 °C. Nos fumoirs à froid professionnels fonctionnent à la sciure de bois et s'adaptent à votre volume de production, du fumoir de table pour 2 filets de saumon à l'armoire de fumage de 100 filets. Vous voulez fumer et cuire en une seule opération ? Découvrez nos fumoirs à chaud professionnels. Nos conseillers, tous anciens chefs de cuisine, vous aident à choisir le modèle adapté à votre activité : choisissez votre fumoir ci-dessous et demandez votre devis directement depuis sa fiche produit.
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Fumoir à poisson et viande Smoki 5
- Conception inox robuste, utilisation simple et efficace
- L500 x P400 x H1000 mm et grille de 400 x 350 mm
- Petit fumoir professionnel pour le fumage à froid
Fumoir à viande et poisson Smoki 6
- Fumage à froid ou à chaud (en option)
- Fumoir 100% inox avec porte double paroi
- Jusqu'à 6 filets de saumon entiers suspendus
- L500 x P400 x H1250 mm et grille de 400 x 350 mm
Fumoir professionnel Smoki 6 Black
- Fumage à froid ou à chaud (en option)
- Fumoir 100% inox avec finition laquée noire
- Jusqu'à 6 filets de saumon entiers suspendus
- L500 x P400 x H1250 mm et grille de 400 x 350 mm
Fumoir Smoki 6 avec porte vitrée
- Fumoir inox avec porte vitrée pour fumer à froid
- Idéal pour contrôler facilement les produits fumés
- Jusqu'à 6 filets de saumon entiers suspendus
- L500 x P400 x H1250 mm et grille de 400 x 350 mm
Fumoir à viande et poisson FM2
- Conception 100% inox avec double paroi isolée
- Fumoir à la sciure de bois pour fumage à froid
- L500 x P400 x H1500 mm et grille de 400 x 350 mm
Fumoir à viande et poisson FM2-70
- Conception 100% inox avec double paroi isolée
- Jusqu'à 10 filets de saumon posés sur grilles
- L700 x P400 x H1500 mm et grilles de 590 x 330 mm
- Le fumoir à froid préféré des professionnels
Fumoir à viande et poisson FM2-70/60
- Conception 100% inox avec double paroi isolée
- Fumoir idéal pour le fumage à froid du saumon
- Jusqu'à 15 filets de saumon posés sur grilles
- L700 x P600 x H1500 mm et grille de 590 x 530 mm
Fumoir à viande et poisson FM2-70/85
- Conception 100% inox avec double paroi isolée
- Fumoir idéal pour le fumage à froid du saumon
- Jusqu'à 28 filets de saumon posés sur grille
- L710 x P850 x H1800 mm et grille de 600 x 800 mm
Fumoir GMS 1-V2
- Fumoir inox laqué noir spécial GMS pour fumer à froid
- Idéal pour un fumage en rayon à la vue des clients
- Jusqu'à 10 à 12 filets de saumon fumés simultanément
- L700 x P600 x H1900 mm et grilles de 590 x 530 mm
Fumoir GMS 1-V2 à allumage automatique
- Equipement prémium avec générateur de fumée intégré
- Fumoir à froid spécial GMS pour fumage à la vue du client
- Jusqu'à 12 filets de saumon suspendus ou 20 kg de magret
- L920 x P600 x H1900 mm et grille de 590 x 530 mm
Fumoir GMS 2-V2
- Fumoir inox laqué noir spécial GMS pour fumer à froid
- Idéal pour un fumage en rayon à la vue des clients
- Jusqu'à 12 filets de saumon fumés simultanément
- L700 x P600 x H2100 mm et grille de 590 x 530 mm
Fumoir GMS 2-V2 à allumage automatique
- Equipement prémium avec générateur de fumée intégré
- Fumoir à froid spécial GMS pour fumage à la vue des clients
- Jusqu'à 12 filets de saumon suspendus ou 20 kg de magret
- L920 x P600 x H2100 mm et grille de 590 x 530 mm
Fumoir professionnel inox FM4
- Conception robuste en inox avec isolation
- Grande capacité, jusqu'à 60 filets de saumon
- L1030 x P700 x H1800 mm et grille de 900 x 660 mm
- Simple d'utilisation et grand confort de travail
Fumoir à froid FM5
- Conception robuste et isolée 100% inox
- Grande capacité, jusqu'à 70 filets de saumon
- L1030 x P800 x H1800 mm et grille de 900 x 760 mm
- Simple d'utilisation et grand confort de travail
Fumoir à poisson et viande FM6
- Conception robuste et isolée 100% inox
- Grande capacité, jusqu'à 75 filets de saumon
- L1030 x P800 x H2000 mm et grille de 900 x 760 mm
- Simple d'utilisation et grand confort de travail
Fumoir à poisson et viande FM6-100
- Fumage à froid de poisson ou de viande
- Idéal pour production industrielle (chariot de fumage)
- Jusqu'à 100 filets de saumon fumés simultanément
- L1170 x P1060 x H2000 mm et grille de 1000 x 1000 mm
Fumoir à froid FT2
- Conception robuste 100% inox
- Epingle chauffante allume-sciure
- Fumoir à froid fabriqué en France
- Idéal pour fumer saumon et magret
Fumoir à froid FT4
- Conception robuste 100% inox, fabriqué en France
- Fumoir à froid avec épingle chauffante allume-sciure
- Peut fumer jusqu'à 4 filets de saumon ou 1 jambon
Pipe à fumer alimentaire
- Idéal pour restaurant
- Pour le fumage à froid
- Une touche fumée raffinée
Pistolet à fumer électrique
- Appareil de fumage à froid
- Apporte un léger goût fumé
- Idéal pour restaurant et bar
Fumoir à froid FT1 Premium V2
- Fumoir professionnel compact prêt à l'emploi
- Idéal pour bien débuter dans le fumage à froid
- Peut fumer 2 filets de saumon simultanément
Fumoir à froid FT1 Classic V2
- Fumoir prêt à l'emploi, idéal pour bien débuter
- Peut fumer 2 filets de saumon simultanément
- Très pratique pour préparer du saumon fumé
Fumoir à froid FT1 Duo
- Fumez à froid comme un professionnel
- Fumoir de table tout inox prêt à l'emploi
- Peut fumer 4 filets de saumon à la fois
Fumoir Smoki 3
- Fabrication artisanale de haute qualité
- Fumez comme un pro à la maison
- Fumoir inox préconisé pour usage privé
- L400 x P270 x H800 mm et grille 360 x 260 mm
Fumoir Smoki 3 XL
- Fabrication artisanale de haute qualité
- Fumoir inox préconisé pour usage privé
- Fumoir à froid adapté aux saumons entiers suspendus
- L400 x P270 x H1100 mm et grille 360 x 260 mm