1000 piques en bois de hêtre pour brochettes. Ø 3,8 mm et 3 longueurs au choix : 150, 210 ou 235 mm

Pour système sous vide Green Vac Pour une fermeture hermétique Valve vendue à...

Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 12 cm pour thermomètre de type K. Préconisé pour la cuisson sous vide.

Thermomètre type K très simple d'utilisation idéal pour la cuisson sous-vide

Thermomètre type K étanche et robuste avec fonction Hold

Accessoire de chauffe pour fumer à chaud avec les fumoirs Smoki 4, 5 et 6

Pour compartimenter les cuves des thermoplongeurs Pearl M et Diamond M

Carton de billes à polir en acier inoxydable AISI 420 de ∅ 3/16" pour brunisseuse à couverts.

Disque inox pour émulsionner et mixer les aliments liquides non congelés avec le Mousse Chef

Couteau polyvalent en inox pour hacher les produits frais non congelés avec le Mousse Chef

Un joint indispensable pour protéger le Mousse Chef et maintenir parfaitement la lame racloir

Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie

Grande grille de fumage pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.

Très pratique pour mieux équilibrer et maintenir les grosses pièces, compatible avec nos tournebroches...

Très pratique pour mieux équilibrer et maintenir les grosses pièces, compatible avec nos tournebroches...

Grille de 530 x 325 mm pour fumer les denrées alimentaires à plat (fumage horizontal).

Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 3 cm pour thermomètre de type K. Préconisé pour la cuisson sous vide.

Accessoire pour thermoplongeurs Fusion Chef Pearl ou Diamond