50 sacs Dry Aged pour une viande maturée fait maison, contenance de 2 à 5 kg de viande.

Socle réhausseur laqué noir attractif pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S

Petit fumoir professionnel pour le fumage à froid à plat ou suspendu, dimensions 500 x 400 x H1000 mm

Accessoire pour transformer les fumoirs Smoki 4, 5 et 6 en fumoirs à chaud

Livre de recettes, conseils et astuces pour le Pacojet

Meuble Dry Ager attractif avec rangements et pieds réglables pour la petite cave de maturation DX500. 

Lardoire double pour broche de tournebroches L1000, L14000, L1800 ou combinés B1600 et B2000 pour fixer...

2x lardoire pour broche de tournebroches L1000, L14000, L1800 ou combinés B1600 et B2000 pour fixer la...

Solution liquide concentrée pour le nettoyage des couverts en lave couverts

Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.

Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg

1000 piques en bois de hêtre pour brochettes. Ø 3,8 mm et 3 longueurs au choix : 150, 210 ou 235 mm

Pour système sous vide Green Vac Pour une fermeture hermétique Valve vendue à...

Rouleau de 100m pour éviter la perforation des poches sous vide (produits coupants ou pointus)

Sonde aiguille Ø 1 mm, longueur 12 cm pour thermomètre de type K. Préconisé pour la cuisson sous vide.

Thermomètre type K très simple d'utilisation idéal pour la cuisson sous-vide